【既簡單又營養!】
話說冰箱有些量不多的殘羹剩餚,丟掉可惜但又不想繼續配飯吃,於是乎便拿來做焗烤的材料。
材料:炒飯、玉米粒、馬鈴薯、花椰菜、白醬、起司絲。
作法:先將炒飯舖在烤皿中,再放上玉米粒、馬鈴薯、花椰菜,淋上白醬後再撒上起司絲即可進烤箱,烤至表面呈黃褐色即可(約二十分鐘)。
(白醬作法:以乳瑪琳或奶油拌炒二大匙的中筋麵粉,再加入牛奶,以牛奶量的多寡決定濃稠度)。
【炒飯及玉米粒都是上一餐剩下來的】
【撒上都看不見料的起司絲,這是一定要的啦~】
同場加映:好氣色蕃茄鍋
材料:洋蔥、蕃茄、金針菇、青及白花椰菜、蛤蜊。
作法:先將洋蔥炒香,青及白花椰菜以有加鹽的滾水燙後,連同蕃茄加入高湯中,待湯再次滾後,再將金針菇及蛤蜊加入,湯滾後加鹽及胡椒粉調味即可。
瞧,多麼簡單啊!你也動手試試吧!
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